La plupart des restaurants de la Dominique offrent un
grand choix de menus variés de type continental ou antillais destinés
aux touristes. Mais dîner à la Dominique c’est toute
une ambiance, une véritable expérience sensorielle.
Des vues spectaculaires, des panoramas captivants mêlés à
l’arôme des herbes et des épices vous enchanteront
certainement.
Nos chefs gardent jalousement leurs secrets de préparation.
Quels que soient vos moyens, vos goûts, vos désirs ou votre
style, vous ne serez pas déçu.
A la Dominique, nos chefs sont de véritables champions pour préparer
tous les mets Européens ou Américains avec en plus une touche
Antillaise.
Pour les voyageurs plus intrépides qui veulent se plonger dans
l’expérience.
Culinaire locale il existe des aires de restauration et des petits restaurants
où vous pourrez goûter la cuisine familiale. La cuisine dominicaine
est très épicée mais pas brûlante de piment.
L’île compte seulement deux restaurants de type fast-food.
Vous avez aussi les gargotes avec un grand choix de snacks locaux comme
les « rotis », les pâtés en croûte et les
sandwiches.
La Dominique offre une quantité incroyable de fruits délicieux
: mangues, papayes, melons, oranges, pamplemousses, corossols, et mandarines.
Ils sont souvent servis en dessert ou pressée en jus. Pour une
boisson plus forte, la bière locale Kubuli ou les boissons à
base de rhum comme les punchs et les daiquiris sont sûres de vous
désaltérer.
Nos Jus Frais
Commencez la journée avec un jus rafraîchissant avec nos
fruits aux noms surprenants comme barbadine, fruit de la passion, carambola,
tamarin, goyave, soursop, groseille, papaye, cerise, seamoss, cane à
sucre et sorrel. Ainsi que des fruits aux noms plus familiers comme banana,
noix de coco, pamplemousse, citron vert, tangerine, mandarine, mangue,
ananas, et pastèque qui vous mettront l’eau à la bouche.
Nos Légumes
Nos légumes sont toujours frais et vous pouvez aussi trouver des
légumes biologiques. La plupart des plats sont accompagnés
de tubercules comme l’igname, la dasheen et le tania qui sont très
plaisants au goût et très nourrissants.
Nos Glaces
Pour finir le repas, choisissez une glace maison à un de nos parfums
tropicaux mangue, noix de coco, ananas, soursop, goyage.
Nos Épices
A la Dominique, on trouve Cannelle, feuilles de laurier, piments, oignons,
vanille et cacao Ne pas essayer notre cuisine locale serait rater votre
visite! |
