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Ile Maurice Hôtel Ambre * * * * (Belle Mare)
« Le club ado » Il prend en charge les adolescents de 12 à 18 ans, de 09 h 00 à 22 h 00, tous les jours, toute l’année. Un minimum de 5 ados est requis. L’équipe de l’hôtel organise pour eux des sorties en bateau, des tournois de tennis, du football sur la plage. S’ils sont en nombre suffisant, des soirées avec animation leur sont proposées. L’hôtel dispose de trois boutiques ouvertes tous les jours de 8 h 30 à 20 h 00. Elles proposent des souvenirs, des tenues de plages, la presse et des articles de première nécessité (crème solaire, shampoing, etc.). L’une d’elle vous permettra en outre d’acquérir des produits « griffés » APAVOU HOTELS
LES ANIMATIONS - La discothèque « L’Aquarius » permet aux noctambules de prolonger la soirée, de 23 h 30 à 2 h 00 du matin.
	- Se marier dans le cadre idyllique de l’ « Ambre », c’est possible ! Il sera procédé à cette cérémonie (sur demande et avec participation) dans les jardins de l’hôtel , à l’amphithéâtre ou au beau milieu du lagon, sur un ponton décoré spécialement pour l’occasion… Merveilleusement romantique ! Des journées déclineront un thème sur de multiples activités : spectacles culturels, animations musicales, etc…
Restaurant: Chacun des quatre restaurants de l’hôtel propose un style de cuisine différent, une manière spécifique de se restaurer et une atmosphère particulière. En demi-pension, sur réservation, un menu avec et sans supplément est offert au dîner dans tous les restaurants.
L’Etoile des Indes Ce restaurant principal séduit par ses buffets. Buffet international pour le petit déjeuner. Au dîner, buffets international chaque soir avec des coins mauricien, indien, chinois, créole, oriental, européen. Il est ouvert tous les jours de 7 h 00 à 10 h 30, de 12 h 30 à 15 h 00 pour le déjeuner et de 19 h 00 à 22 h 30. D’une capacité de 280 couverts, il peut aussi être partiellement privatisé pour des groupes de 40 à 125 personnes. Une tenue correcte est souhaitée.
Les Filaos C’est le cadre idéal pour un dîner aux chandelles. Dans un décor raffiné et romantique, les convives apprécient sa carte gastronomique. Elle marie les plats typiques de l’île et une cuisine internationale de qualité. Le restaurant climatisé est ouvert tous les soirs de 19 h 00 à 22 h 00. Il peut accueillir 60 convives. Une tenue correcte est souhaitée. Les Alizés Les pieds dans le sable fin de la plage, vous y dégusterez du poisson grillé, tout juste pêché. Les tables disposées à l’ombre de paillotes ajoutent à l’atmosphère dépaysante, intime et idyllique de ce restaurant situé face au lagon. Il est ouvert tous les jours de 12 h 30 à 15 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00 (sauf par temps pluvieux) et propose, outre les grillades, des spécialités mauriciennes. Il peut accueillir 120 convives. Une tenue correcte est souhaitée.
	Le Mare Monti Les familles apprécieront la convivialité chaleureuse et la cuisine méditerranéenne de ce restaurant italien. Il peut accueillir 60 couverts. Il est ouvert tous les soirs de 19 h 00 à 22 h 00. Une tenue correcteest souhaitée. LES BARS Le Sirné Du nom d’un des bateaux d’Alphonse Albuquerque, le premier Européen à avoir posé le pied sur l’île Maurice en 1507. C’est le vaisseau-amiral des bars de l’hôtel. Sa silhouette domine les flots de la piscine et la piste de danse. Il est ouvert tous les jours de 9 h 00 à minuit. Y sont servis sandwichs et plats de restauration rapide de midi à 17 h 00, des crêpes de 15 h 00 à 17 h 30. Le soir, place à la musique ! Un orchestre mauricien distille les rythmes locaux et la piste de danse est ouverte après le dîner.
Le Bar de la plage Directement implanté sur la plage, comme son nom l’indique, il sert, de 9 h 00 à 18 h 00, boissons fraîches, cocktails tropicaux, sandwichs et plats de restauration rapide.
L’Hibiscus Bar Climatisé et dans une ambiance feutrée chaque génération a son espace dédiée (ouvert de 17 h 00 - 02 h 00 du matin). Les enfants et les adolescents disposent d’une salle de jeux à l’étage qui est ouvert de 09h00 à 21h00.
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