Si vous prenez le temps de jeter un regard sur le passé, la Tunisie vous présentera et vous offrira son passé très riche et tumultueux :
> premier royaume Berbère,
> Carthage fondée par les Phéniciens
> L’occupation romaine, les invasions des Vandales, des Byzantins et des Arabes, la colonisation française…

C’est ce passé historique qui caractérise la Tunisie et ces différentes civilisations l’ont influencé tant sur le plan culturel, qu’architectural.
Son paysage aux multiples facettes- du désert de sable au désert de sel en passant par le désert de pierres, c’est l’authenticité au détour de chaque dune. Sans oublier ses oasis de mer, de montagne..
C’est de Djerba, l’antique terre des Lotophages, mangeurs de miel, chantés par Homère dans l’Odyssée que nous vous proposons de découvrir le grand erg oriental, la vie des nomades, des berbères et ce que signifie « parvenir à une oasis ».

Présentation de votre guide et départ en 4 x 4

Sortie de Djerba par la chaussée romaine « El Kantara » longue de 7 km et de 10 mètres de large c’est la seule route qui relie Djerba au continent. Elle est aussi appelée « Trik-El-Jemal» ou voie du chameau

LES KSOUR DU DESERT ou MEMOIRE DE LA TERRE

De Medenine à Ksar Ghilane, le sud tunisien concentre à lui seul plus de 150 ksour. Ils font partie du patrimoine culturel de la région entre Matmata et Tataouine et témoignent encore de l’évolution historique et sociologique. Les ksour, dont la traduction est « château » sont divisés en trois catégories :

les ksour citadelles - les ksour de montagne - les ksour de plaine.

Seules traces d’un monde oublié où le temps semble s’être arrêté..
Les ksour, édifices qui témoignent du génie des berbères. Un peuple qui a su s’adapter à un milieu inhospitalier et créer des villages pour se protéger des envahisseurs mais aussi accueillir ces caravanes du désert qui transportaient des trésors et des produits de première nécessité.

Le nom de Berbère est issu du mot « barbarus », par lequel les Grecs et les Romains désignaient tous les peuples ignorant leurs coutumes et la civilisation gréco-romaine.

La plupart de ces ksour étaient composés d'habitations et de ghorfas fortifiés.

MEDENINE
Visite de ghorfa – ancien grenier à grain fortifié, rappelant les alvéoles d’une ruche de 4 à 5 m de profondeur et de 2 m de haut superposées sur plusieurs étages, c’est l’élément de base d’un ksar pour le stockage en toute sécurité des céréales, de l’huile et du fourrage.

TATAOUINE
Fondée sous le protectorat français pour assurer la pacification du sud du pays, elle est surnommée la porte du désert. Son nom signifie source d'eau en berbère
Ancien bagne militaire français où l’on envoyait les punis des bataillons d’infanterie légère d’Afrique appelés les « joyeux »; la ville est surtout réputée pour la multitude des ksour qui remontent au XVe ou au XVIe siècle et dont le plus célèbre demeure le Ksar Ouled Soltane. En mars à lieu le festival des ksour sahariens, c’est la rencontre du passé et du présent.
dégustation de corne de gazelles ou de loukoums– spécialités de Tataouine
avant dernière étape avant le désert.

CHENINI :
Installé dans un amphithéâtre naturel, avec ses maisons creusées dans la roche que l’on découvre au détour d’une route sinueuse. CHENINI, village berbère troglodytique, mérite une attention toute particulière.

Aujourd’hui, la mosquée a revêtu son manteau blanc, son minaret fin s’élance fièrement dans le ciel bleu, c’est une invitation à découvrir à ses pieds son mystère « les 7 dormants

Déjeuner à Chenini – rencontre avec les saveurs de la cuisine traditionnelle au restaurant « Mabrouk »

KSAR HADDADA : visite d’un ksar (utilisé comme décor pour la guerre des étoiles) au pluriel ksour

KSAR GHILANE via Beni Khedach

Dès les premiers kilomètres de piste, l’envoûtement opère, le désert vous appelle..
une piste bosselée et tout autour du sable et du bleu à l’infini..

Ksar Ghilane, petite oasis perdue au milieu des dunes à la limite est du Grand Erg oriental ou Sahara.
Dunes de sable ocre -orangé, une invitation au silence… un océan de dunes … pieds nus dans le sable, vous sentirez les dunes vous enlacer…

A la tombée de la nuit, vous entendrez blatérer les dromadaires et le camp comme endormi par le soleil, reprendra vie. Avec un peu de chance vous pourrez voir des fennecs.

Après quelques heures de 4 x 4 une baignade en pleine oasis dans une source rustique d’eau chaude vous délassera …

Dîner à la belle étoile au campement El Biben

Nuit sous une tente traditionnelle berbère, la Beit asha’r, confectionnée avec du tissu de laine et du poil de chèvre.

Et si vous rêvez d’un lever de soleil sur les dunes n’hésitez pas à vous lever de bonne heure.

Après le petit déjeuner, départ pour Douz par les pistes sahariennes.

DOUZ plus connue sous le nom de « porte du Sahara » ; la ville est couverte d’un fin manteau de sable blanc , elle est un haut lieu des traditions sahariennes

La ville accueille l'un des marchés les plus caractéristiques du pays où sont quotidiennement vendus des produits artisanaux et locaux comme les célèbres babouches de Douz mais aussi, une fois par semaine, des ânes et des dromadaires.

Chaque année se déroule le Festival international du Sahara qui rassemble les tribus nomades de Tunisie, d'Algérie, de Libye et d'Égypte. La manifestation folklorique, qui dure quatre jours, se déroule à la manière des "Jeux Olympiques du désert".
Déjeuner au restaurant « le Touareg » sous forme de buffet (peut être aurez vous la chance de goûter à la mousse à la noix de coco – un véritable régal pour les papilles)

DEBEBCHA … à vos appareils photos…

CHOTT EL DJERID

Traversée du chott, la plus vaste dépression saline de Tunisie avec ses 5'000 km2
Ancienne mer qui offre un spectacle grandiose avec sa surface scintillante de cristaux de sel – et ses célèbres mirages
Il n'y a pas très longtemps, la traversée du chott a été une aventure… et…c’est une vraie histoire belge…

TOZEUR
C’est dit-on la capitale du Djerid. Ville aux multiples visages.
C’est aussi une ville unique par la beauté de son architecture, de ses maisons en briques cuites au soleil.
Les façades des maisons en briques - mélange de sable et d'argile- sont comme des tapis avec leur motif géométrique. Les maisons de l'un des plus vieux quartiers de Tozeur (Ouled El Hadef) sont ainsi dotées de cette architecture, ses petites ruelles (datant du XIVe siècle) formant un véritable labyrinthe.

Pays d'oasis, véritables îlots de verdure et de fraîcheur porte ouverte sur le désert.
Tozeur, ville du palmier dattier qui produit les Deglet Nour ou "doigts de lumière" considérées comme les meilleures dattes du monde. C’est une palmeraie de 1'000 hectares plantée de plus de 400 000 arbres et irriguée par environ 200 sources.
Visite de la palmeraie et de ses jardins en calèche – Les jardins ont été créés en 1934, plantés d’arbres fruitiers et de fleurs. ( possibilité d’acheter du sirop de fleurs, de fruits – rose, violette ou encore pistache)
selon la saison possibilité de participer à la cueillette des dattes -

retour à l’hôtel – petit plongeon dans la piscine

soirée berbère avec repas traditionnel en plus

nuitée à l’hôtel Ksar Jerid (4*) ( hôtel "dromadairement bien" rénové 01.2008)

NEFTA
Nefta haut lieu du Soufisme avec sa centaine de marabouts et sa vingtaine de mosquées c’est le second centre religieux après Kerouan.
Mais Nefta est plus connue pour sa « corbeille » , immense cirque de 30m de profondeur dans lequel se côtoient verger et palmeraie.

Les oasis de montagne : Chebika - Tarmerza - Mides

CHEBIKA Ce village berbère, accroché à la montagne, fut autrefois un poste de défense romain sur l'axe Tebessa (Algérie) Gabès. Situé sur le limes saharien reliant Tébessa à Gafsa, les Romains y utilisaient des miroirs pour communiquer avec les autres postes et signaler d'éventuelles incursions ennemies. Le limes matérialise physiquement la frontière entre l'empire romain et le monde barbare, tel qu'il était défini par les Romains, à savoir les peuples ne parlant ni grec, ni latin.
Les habitants ont fuit leur village après les inondations meurtrières de 1969 qui firent plus de 400 morts dans les villages de Chebika, Tamerza et Midès et ont reconstruit un nouveau village beaucoup plus bas.

Sa petite oasis, traversée par un cours d'eau est située dans une faille.. tout simplement grandiose. Peut-être arriverez vous à passer la porte du paradis sans encombre…

Les jeunes du village vous proposeront des géodes et des minéraux qu’ils sont allés chercher dans la montagne.
C’est par une route sinueuse de plus de 10 km qui longe un canyon que vous arriverez à Tamerza.
TAMERZA
Tout comme Chébika, Tamerza fut détruite lors des inondations. Et du vieux village il ne reste que des ruines. Seule la mosquée est restaurée. Un nouveau village est construit au dessus du lit de l'oued.

Des sauvages gorges ocres au chant rieur des cascades, une balade enchanteresse dans l’oued asséché et pour épancher votre soif, un thé à la menthe vous attendra.

MIDES
Une cité fantôme à seulement quelques centaines de mètres de la frontière algérienne. Le village qui entourent l' oasis sur trois côtés apparaît suspendu au-dessus de gorges profondes, aux parois verticales.
Le canyon de Midès fait penser aux images du Colorado ! Un vrai décor de cinéma ( des séquences des films Fort Saganne et le Patient anglais y ont été tournées). – observez la montagne et les yeux de la chouette vous regarderont !

Déjeuner à l’hôtel Jérid

HAZOUA - GEMATOUG OU LA CUEILLETTE DES ROSES …..

L’authenticité d’une rencontre - écouter Lassaad … vous conter ses aventures, ses rencontres, ses doutes mais aussi ses joies de découvrir de véritables joyaux offerts par la nature mais aussi sa dureté… une rencontre inoubliable.

SABRIA : A l’entrée du village ensablé de Sabria, loin des circuits touristiques, une surprise vous attend avant de découvrir votre campement perdu au milieu de nulle part.

Si la température est clémente vous pourrez dormir sous la voûte étoilée, à portée de main- un instant privilégié donné au temps, au silence.

Une halte, une rencontre authentique avec un passionné…

Un coucher de soleil inoubliable sur les dunes de sable blanc , si fin qu’il vous filera entre les doigts….

Les enfants pourront dévaler et glisser sur les dunes qui entourent le campement-

Repas et Petit déjeuner au campement

5ème jour
De Sabria à Djerba par Tamerzet

TAMERZET est un beau village berbère accroché à la montagne avec ses maisons de pierres sèches qui donne l'impression d'une cité médiévale en ruine. Superbe point de vue..

MATMATA

ou LE VILLAGE LUNAIRE

Matmata est le nom d’une tribu berbère. Les monts de Matmata situés au sud-est du Chott el-Jerid, dans les contreforts du djebel Dahar, dominent la vaste plaine de la Djeffara . Village renommé pour ses remarquables habitations troglodytiques verticales creusées dans une roche argilo-sableuse autour d'un vaste puits habituellement circulaire. Autour de ce puits constituant la cour de l'habitation sont forées longitudinalement les pièces qui serviront, pour l'étage inférieur de chambres (camour), de cuisine (matbakh), et pour l'étage supérieur de grenier pour les céréales, dattes, olives ou autres denrées. Certaines maisons sont assez élaborées avec des cours intérieures.
Dans cette région soumise à une forte canicule, plusieurs mois par an, cet aménagement particulier de l'habitat permet de faire pénétrer la lumière dans les pièces souterraines tout en y maintenant de la fraîcheur.

Rencontre avec une famille authentique - qui vous fera partager la galette de pain traditionnelle encore tiède et l’huile d’olive maison.

Vous pourrez découvrir ce légendaire paysage lunaire rendu célèbre par le film « la Guerre des étoiles ».

TOUJANE

Le village de Toujane est inscrit au patrimoine de l’Unesco. Il est séparé en deux par un Oued. D’un côté vous êtes à TAÏCHA, de l'autre côté de l'Oued à IFSYL ( les boutiques sont tenues par les hommes du village qui vendent quelques tissages ou poteries réalisés par leur famille).

Retour à Djerba par le bac à Ajim –
Déjeuner surprise à Houmt souk (découverte de la cuisine djerbienne)

DJERBA

Il s'agit de la plus grande île des côtes d'Afrique du Nord. Sa principale ville et capitale, Houmt Souk, compte plus de 45'000 habitants.
Ulysse aurait traversée Jerba, les Carthaginois y ont fondé plusieurs comptoirs, le plus connu étant Meninx, et la transforment en haut lieu d'échanges du bassin méditerranéen en y aménageant des ports pour leurs embarcations. Jerba, plus connue sous le nom de Meninx jusqu’au IIIème siècle, devient une escale incontournable dans les échanges maritimes en Méditerranée.
Vous partirez aussi à la découverte des vieux métiers (tisserands, potiers, huilerie…)
L'artisanat est encore présent sur l’île … mais pour combien de temps encore ?
De rares artisans travaillent la laine. Du lavage au cardage, en passant par le filage et le tissage, ces différentes phases ont pourtant, pendant des générations, joué un rôle primordial dans la vie économique et sociale de l'île et constitué une source de revenus pour les Djerbiens et Djerbiennes.
L'architecture des ateliers de tissage est typique sur l'île : ils sont semi enterrés afin de préserver l'humidité et ont une façade triangulaire - l'activité de teinture remontant à l'époque punique.
La couverture djerbienne appelée farracha est très prisée et recherchée. On trouve encore des ateliers de tissage pour la réalisation des kadrouns et des burnous (habits en laine pour homme de couleur marron ou grise)
La poterie de Guellala remonte quant à elle au moins à l'époque romaine.
Les bijoutiers de jerba excellent dans l'ornement des bijoux en argent émaillé et dans la fabrication de bijoux comportant de l'or en filigrane.
Ce qui fait aussi la richesse de l’île c’est aussi son mélange des religions -
Visite de la mosquée de Fadloun entièrement restaurée ou de la mosquée souterraine qui se situe à quelques kilomètres de Sedouikech, en direction d'El Kantara.
Visite de la synagogue de la Griba. La synagogue est située dans le village d'Er-Riadh elle est l'une des plus anciennes et des plus célèbres synagogues au monde.
Vous pourrez lors de vos journées libres, visiter l'église catholique Saint-Joseph de Djerba, située en plein centre de Houmt Souk ou vous rendre également à l’église grecque orthodoxe à proximité du port de Houmt Souk.

Surprise à l’Hôtel - nuitée -petit déjeuner

6ème jour entièrement libre

QUELQUES IDEES DE VISITES

Le Borj El K’Bir, forteresse espagnole, héritage du Moyen-Âge, qui est situé sur la plage au nord d’Houmt Souk. C’est le plus vieux monument historique de l’île qui témoigne de son passé mouvementé.
Vous pourrez continuer votre balade sur la nouvelle marina ou visiter les souks et n’oubliez pas la règle première dans les souks … marchander.
Vous promener à l’intérieur de ses ruelles typiques et découvrir au détour de l’une d’elle une vielle porte, un objet en fer forgé - témoin du savoir faire ancestral des artisans Djerbiens, n’hésitez pas à vous rendre dans la caverne d’Ali-Baba chez Ben Ghorbel Sadok (près de l’hôtel des Sables d’or) – des antiquités à voir et à revoir…
A visiter les caravansérails ou fondouk dont certains ont été transformés en mini-souk ou en hôtel. Le Fondouk était construit autour d’une très grande cour intérieure : au rez étaient installés les animaux de bât (dromadaires , chevaux, ânes..) à l’étage les nomades logeaientdans les ghorfas . Les plus anciens caravansérails ont plus de trois siècles.
Prendre le temps de déguster un thé à la menthe et des pâtisseries à la terrasse de Ben Yedder ( café typique à l’entrée des souks )
Pour les grands et les petits près du phare de Taguermess s’étend sur plus de 12 hectares le Djerba Explore. Un village traditionnel djerbien reconstitué : c’est une invitation à découvrir les coutumes, l’artisanat et l’habitat de l’île, le musée vous dévoilera les richesses de l’art tunisien et du monde arabo-islamique. Le Djerba Explore c’est aussi la plus grande ferme aux crocodiles du bassin méditerranéen.
Ou tout simplement ne rien faire et vous offrir un moment de détente au centre de thalasso.

7ème jour Départ - transfert à l’aéroport